หลังจากที่ทราบถึงความสำคัญของค่า F₀ มาแล้ว ต่อไปเราจะหา หรือวัดค่า F₀ นี้ได้ โดยนำอุปกรณ์ที่ใช้วัดอุณหภูมิหรือที่เรียกว่า Thermocouple ซึ่งสมัยก่อนจะใช้เป็นแบบมีสายที่มักทำจากเทฟลอน (Teflon) และที่ปลายจะเป็นหัวเข็ม (Probe) เสียบยึดกับบรรจุภัณฑ์ แต่ปัจจุบัน Thermocouple มีสายและหัวเข็ม ซึ่งทำจากวัสดุและมีรูปแบบที่มีความหลากหลาย สามารถนำมาใช้งานในอุตสาหกรรมตามที่ลูกค้าต้องการได้จำเพาะเจาะจงมากยิ่งขึ้น  Thermocouple นี้จะทำการวัดอุณหภูมิในจุดที่คาดว่าร้อนช้าที่สุด (Cold Spot) เมื่อสิ้นสุดกระบวนการ (Process) จะได้ข้อมูลเป็นค่าอุณหภูมิออกมา เพื่อนำไปคำนวณหาค่า F₀ ในอดีตวิธีการหาค่า F₀ มีความยุ่งยากและซับซ้อนดังที่กล่าวไป แต่ในปัจจุบันวิทยาการทางด้านอาหารมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วและสามารถตอบโจทย์ผู้ใช้งานได้อย่างง่ายดาย ซึ่งขณะนี้ผู้ใช้สามารถใช้ Thermocouple รุ่น E-Val Pro เสียบยึดเข้ากับบรรจุภัณฑ์เพื่อวัดอุณหภูมิที่เชื่อมต่อกับคอมพิวเตอร์แสดงผลกราฟแบบเวลาตามจริง (Real-Time) และยังสามารถคำนวณค่า F₀ ได้ทันทีเมื่อถึงค่าอุณหภูมิที่กำหนด (ส่วนใหญ่อยู่ที่ 121 °C) ด้วยโปรแกรมซอฟแวร์อัจฉริยะ ValSuite ที่ได้รับมาตรฐานอ้างอิงจาก FDA นอกจากนี้ยังมีเครื่องวัดอุณหภูมิรุ่นไร้สายภายใต้ชื่อ Tracksense Pro Data Logger ที่สามารถยึดเข้ากับบรรจุภัณฑ์ได้ทั้งจากภายในและภายนอก 

ตัวหัววัดของ TrackSense Data Logger จะมี Sensor อยู่ที่ปลาย Probe ในขณะที่ตัว Logger เองนั้นจะมีแบตเตอรี่พิเศษทนความร้อนสูง ซึ่งสามารถรวบรวมข้อมูลอุณหภูมิขณะที่ Logger อยู่ในกระบวนการตั้งแต่ต้นจนจบ หลังจากนั้นสามารถนำข้อมูลที่ได้มาวิเคราะห์ หาค่า F₀ จากโปรแกรม ValSuite ได้ในเวลาเพียงไม่ถึง 1 นาที